榴莲如何判断熟了没

判断榴莲熟了没的方法

看外壳颜色：榴莲熟没熟可以从外壳的颜色来进行判断，一般如果其外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟，如果外壳颜色比较青涩，则表示成熟度不够；若是颜色过深，多代表已经熟过了，保存时间会比较短。

捏外壳软硬：判断榴莲十分成熟还可以捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了；如果榴莲果皮很厚，按不动，而且尖刺比较坚硬，没有弹性，这样的榴莲多表示成熟度还不够。

闻果实气味：判断榴莲熟没熟还可以闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈，相隔十几米都可以闻到，而没有熟的榴莲则闻起来气味会比较淡；但是如果榴莲闻起来有酒味的话，则表示熟过头了，这样的榴莲也不好吃，不建议挑选。

看有无裂口：成熟的榴莲会自然裂开，如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟，建议选择那种马上要裂开的榴莲，如果榴莲裂口比较大的话，可能表示过于成熟，里面的果肉可能已经坏掉了。

榴莲不熟打开了的催熟方法

1、自然成熟：将切开的榴莲用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，几天后就可以完全成熟。

2、水果催熟：将榴莲放在一些熟透的水果边上，成熟的水果会挥发乙醚。而乙醚有着比较强的催熟功效，常见的可以催熟其他水果的有苹果、香蕉、猕猴桃等。

3、晒太阳催熟： 适当的晒太阳也是可以帮助榴莲成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，一般晒一天时间就可以了。

榴莲吃不完放冰箱可以保存多久

冷藏条件下：一般情况下吃不完的榴莲放冰箱冷藏，最好是将榴莲果肉放在保鲜盒或者保鲜袋里面，避免榴莲与其他食物串味，由于冷藏温度的限制，一般榴莲能在冰箱冷藏保存3-4天左右，若是过程中出现酸味或者酒味等情况，则说明已变质，此时不建议再食用。

冷冻条件下：冷冻条件下的温度比冷藏要低，一般将榴莲用保鲜盒或保鲜袋装好之后放入冰箱冷冻层，一般建议冷冻1-2个月为好，因为冷冻的时间越久，榴莲的口感就越差。