南方大米包装袋为什么打孔

目的是为了透气，因为北方地区干燥，南方气温潮湿，为了避免大米在运输和销售过程中出现捂米，所以包装两侧都要打一些小孔保证透气和水蒸气的排出。这个孔是在包装生产过程中根据客户要求打上去的，孔大点的叫做排孔，只有眼没有孔的叫排针。

大米真空包装保质期是多久

真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米品质也好，一般保质期都比较长。对于入口的食品，特别是常用食品，应当更加小心谨慎，为了自身的安全，在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期，坚决抵制“三无”产品。购买食品时，还应注意不要购买已超过保质期的产品。

还没完全熟的米饭能吃吗

还没完全熟的米饭不能吃。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。