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栗子为什么叫风栗

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:18+

板栗,俗称栗子,常用网袋将板栗悬挂风干所以又名风栗。板栗是我国特产素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高,栗子的药用价值亦颇高。

晒干的板栗可以放多久

3~4个月板栗含有一定的水分,堆积存放会导致受热不均匀,引起发霉变质。晒干的板栗,比生板栗的保存时间要长,通常情况下,可以存放3~4个月,但是晒干的板栗放久了口感较差,而且不易消化和较难咀嚼。

板栗炒好了的保温方法

1、可以放入透气的包装袋中,然后外面包棉质保暖的包裹即可使炒熟的板栗保暖。千万不要用密封的保鲜盒放,这样容易回气水,板栗不好吃。

2、挑选饱满板栗,用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内,坛底和坛口可以多放些黄沙,坛口用稻草堵塞,口朝地倒置,即可保温。

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