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如何挑选生姜

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:33+

1、闻:检查姜的表面有无异味或硫磺味,毒生姜有一股很浓的硫磺味。2、看:正常生姜外表粗糙,较干,颜色发暗。毒生姜外表光滑,非常水嫩,且呈浅黄色。3、放:生姜的保质期比较久,而毒生姜暴露在空气中后,过几天就会发霉变质。

生姜的保存方法

1、把生姜放在食用盐水中两个小时,再用刷子刷洗干净,再把生姜切成薄片。再把生姜片放入保鲜膜内,然后再放到冰箱的冷冻柜中存放,能够存放3个月不变质。

2、也可把生姜直接埋到食用盐中,再放到阴凉通风的地方,能够使生姜存放半个月时间。

3、把买回来的生姜装入保鲜膜内,然后再放到冰箱的冷冻柜中,这样能够延长生姜的保质期。

4、如果家里有细盐的话,则可以把细盐均匀地涂抹到生姜的表面,然后再把生姜用保鲜膜包裹起来,然后放到通风的地方存放即可。

生姜会发芽的原因

生姜在潮湿的环境中可以持续生长,如果放在潮湿的地方可能就会发芽。生长产生的生姜芽和生姜本身具有同样的营养成分,可以食用。生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,高40至100厘米。品种有青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛。

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