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驴肉和什么一起炒好吃

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:45+

  驴肉和:青椒、蒜苗、番茄等一起炒好吃。驴肉含有8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸。尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。在许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。下面就为大家介绍几种驴肉的做法。

  驴肉炒青椒

  1、驴肉切好,加适量的盐、一勺酱油、一勺油腌制30分钟;

  2、辣椒、小米椒、姜洗净切好;

  3、热锅下油,放入葱,炒出香味,翻炒1分钟以上;

  4、放入辣椒翻炒,2分钟以上;

  5、放入驴肉翻炒、加小米椒、加盐、酱油、味精,约翻炒4分钟;

  6、加一点淀粉,翻炒1分钟以上,就出锅。

  驴肉炒蒜苗

  1、驴肉先在锅中煮一个小时,煮时需要添加适量的生抽、料酒煮,然后捞出驴肉,把驴肉切片;

  3、净锅入油,大火煸炒驴肉,炒面微焦盛出;

  4、留底油,放入葱、姜一同炒香,再放入干辣椒炒香;

  5、再次炒驴肉,放入少许生抽、醋、糖调味,然后加入蒜苗同炒,调入少许盐即可,翻炒均匀;即可出锅。

  番茄炒驴肉

  1、先把驴肉洗净,切成长方块;西红柿洗净,去皮、去籽,切成块。

  2、炒锅上火,倒油烧热,把驴肉下锅,炒至变色,把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等放入锅中,略炒拌后,加水没过驴肉,煮开,用温火把驴肉炖烂;西红柿块在驴肉炖烂后放入,同烧片刻即可盛盘食用。

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