妈妈好孕网 > 生活百科 > 生活 > 南方腊八节吃什么

南方腊八节吃什么

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:26+

  南方腊八节一般吃腊八粥、腊八豆、腊八饭、糍粑等食物。腊八节这天喝腊八粥是各地常见的一个习俗,在湖南长沙等地除吃腊八粥外,也做腊八豆,不过长沙的腊八粥一般是甜粥,但腌制的腊八豆基本上是咸的,而在农村会用糯米、腊肉、红枣、核桃等做腊八饭。

  在广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村,当地盘瑶群众有制作糍粑过腊月初八的习俗,当地瑶族群众将糯米原料浸泡蒸熟后,放在石槽里捣成泥状,然后揉捏成形制成糍粑。糍粑糕点香糯可口,深受当地群众喜爱。

  在四川也有喝腊八粥的习俗,其做法五花八门甜咸麻辣的都有。在福建福州,人们一般在腊月初七的晚上就开始制作腊八粥,细细炖上一夜,次日清晨腊八粥熬好了就会先敬神祭祖,然后赠送亲友邻居,中午前送出,最后全家人分食,要剩下一点儿,取“年年有余”的兆头。

  江苏人吃腊八粥分甜咸两种,腊八粥里要加入荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥,在里面加入青菜和油即可。在江西南昌,腊八节是春节前的第一个节令,南昌人视“腊八”为过年的前奏,从腊八开始,家家户户就会开始准备花生、瓜子、腌肉、置办年货。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/213475.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。