海参放冷冻还是冷藏

海参放冷冻还是冷藏都可以。冷藏的温度一般在0-8摄氏度左右，可以保证海参的鲜味，但是保质时间会相对较短，适合少量海参短期保存；而冷冻室的温度大约在零下28度，可以抑制细菌的滋长，适合大量海参的长时间保存，但是冷冻保存的海参口感会较差。

海参冰箱能存放多久

干海参：2-3年。干海参是鲜海参加工后的制成品，它的保存时间与加工工艺和保存方式有很大关系，如果是一般加糖或加盐制成的干海参保存时间约为2-3年，如果加工工艺比较好的干海参，如果保存得比较好，可以保存10年左右，在保存方式方面，冷冻保存时间比一般常温保存时间要长很多。

即食海参：60天到2年不等。即食海参是已经煮熟了的海参，其中富含水分及蛋白质，所以更容易腐烂变质，如果在冰箱冷藏保存一般可以保存60天左右，如果是放冷冻保存，可保存1-2年。

干海参的保存方法

1、可以用罐子装干海参，将盖子盖上盖好，放在干燥的地方进行保存。

2、没有水分的进入可以保存很久，还可以选择将其存在冰箱的保鲜层里面，需要用保鲜袋将其装起来后摆放进去。

3、还可以用密封袋包装干海参，将里面的空气抽去，在干燥的地方进行保存。

4、可以直接将干海参放在地窖中保存，地窖的温度较恒温，可以保存干海参很久。