日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:10+
蛋黄是含有一定的胆固醇的。但是并没有非常高。而且鸡蛋除了蛋黄还有蛋白,蛋白的营养相当丰富的,含有人体所需的各种物质。完全没有必要因为蛋黄中含有胆固醇而放弃食用鸡蛋。另外胆固醇含量比较高的食物还有蟹黄、牡蛎、猪皮以及肥肉之类。胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。
鸡蛋的保质时间
1、冰箱的温度在2-5℃,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。
2、冬季鸡蛋也不能长时间存放,冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右,夏季室内常温下为10天左右。
鸡蛋放冰箱发霉的原因
1、鸡蛋长期存放在潮湿的环境中,如室内环境下,又处于雨季,导致空气湿度高,存放的鸡蛋就容易发霉。
2、将鸡蛋和已经发霉的食物放在一起,霉菌毒素感染鸡蛋外壳,导致发霉。
3、鸡蛋放入冰箱前,错误清洗了外壳,将其保护层洗掉,加上冰箱湿度大,出现发霉现象。
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