桃胶泡久了会变坏吗

桃胶泡久了会变坏。桃胶中含有丰富的蛋白质、糖类，且泡水后的桃胶吸收了大量的水分，若在适宜的环境中，泡水后的桃胶更容易滋生细菌，因此，很容易发生变质情况，建议根据具体食用量，来决定泡多少桃胶，以免造成不必要的浪费。

桃胶最多可以泡多长时间

最多2-3天左右。在气温较低，且是用冷水泡发的情况下，放置到2-3天左右变质的可能性是较低的，桃胶不是泡的越久越好，泡的时间越长，桃胶就发的越大，桃胶发的越大容易影响口感，泡到桃胶摸起来没有硬心的时候，就可以结束浸泡了，而且泡的的时间过长，容易造成桃胶一些腐败现象的产生。

桃胶泡多了怎么存放

放入冰箱冷藏保存。泡发后的桃胶涨幅滤较大，通常容易出现拿捏不住它的份量的情况，平时如果出现桃胶泡多了的时候，可以把它装入一个密封的容器内，然后放置在冰箱的冷藏柜中，一般可以保存2-7天，不过建议尽快食用，以免流失了营养成分，让口感变差。