日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:20+
皮皮虾在冰箱能放1-3天。若将蒸好的皮皮虾在常温下保存,大约可以保存1-2天,在室内温度高的情况下,1天之内就需食用完,不然会变质。若将蒸好的皮皮虾放入密封的保鲜盒中,放入冰箱冷藏室,就可以保存3天左右。
煮皮皮虾注意事项
1、冷水下锅:煮皮皮虾要冷水下锅,直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没,冷水下锅煮的时间也不易过长。
2、腹部朝上:煮皮皮虾需要腹部朝上,将盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等撒在皮皮虾上,腹部朝上容易进味,而且背部的壳比较厚硬,腹部较软,腹部朝上可以防止皮皮虾的肉质煮老。
皮皮虾什么时候最好吃
一般来说,皮皮虾在每一年的4、5月份是最肥的(我这里提到的肥度是野生的自然环境,并非养殖)。也就是每一年的清明、五一期间。这段时间母的皮皮虾最肥、并且籽多。喜欢吃母的皮皮虾可以选择在这个时间购买。但是这个时候的皮皮虾价格也稍稍贵一些。
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