简单介绍西瓜的特点

西瓜味道甘甜，汁水丰沛，是人们喜爱的消暑佳品。由于西瓜含有多种营养和化学物质，随着人们生活水平的不断提高，西瓜已不再是季节性消费品，而逐渐成为营养食品。据分析500克西瓜果肉所含的蛋白质和糖，相当于56克小麦产生的热量。

西瓜保存技巧

１、保存西瓜的时候最好将冰箱内部的水分擦干，这样才可以延长西瓜的保存时间。

２、西瓜放冰箱的时候注意不要贴壁放置，因为冰箱壁的温度是冰箱中最低的部分，可能会使西瓜受到冷害。

３、西瓜放冰箱的时候不要和其他味道重的食物放在一起，这样容易串味，影响西瓜的味道。

吃隔夜西瓜的注意事项

1、切掉表层再吃：西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，水分和营养物质都会大量丧失，口感也不好，而且这一部分通常是被细菌污染最严重的，建议从冰箱拿出来后，可以切掉0.5厘米厚的表层再吃。

2、不要反复冷藏：隔夜的西瓜拿出来后就不要再放进去了，冷藏的食物暴露在常温下后，微生物的繁殖力会大大增强，再次冷藏后极易变质，吃了容易拉肚子。