桃胶泡发后能冷冻吗

桃胶泡发后能冷冻。冰箱冷冻是延长食物保质期的一种方法，桃胶泡发后可以放在冰箱冷冻，但是长期冷冻的桃胶营养价值会降低，而且口感也会发生改变。泡发的桃胶只能短期保存，放在冰箱冷藏即可，无需冷冻。泡发的桃胶放在冰箱冷藏，可以存放3天左右。

桃胶泡了五天能不能吃

桃胶泡了五天不可以吃。桃胶是一种营养滋补的保健食品，含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、蛋白质等成分，因为含有的糖分含量较高，经过长时间的浸泡后，水中很容易滋生细菌，从而出现变质腐败的情况，不建议食用。

桃胶煮不化的原因

1、浸泡时间太短：桃胶浸泡时间不足，吸收水分不够会导致桃胶煮不化。

2、蒸煮时间不足：蒸煮时间不够会导致桃胶煮不化。炖桃胶的时候，需要在汤锅中放入一定的清水，在大火煮开后小火慢炖30分钟左右。