茶饼发霉怎样处理

轻微受潮的普洱茶：挑几个艳阳天，把茶拿到通风透气的地方，利用自然风散去霉气。受潮起白点：用干净的布轻擦拭，再放到通风透气的地方数日，散去霉味。再把茶品转移到阴凉干燥的环境下分开来储藏。过度受潮发霉：如果普洱茶受潮到已经长成了绿霉、灰霉或者黑霉，建议直接舍弃。

什么是茶饼

（团茶）一般指团茶。团茶是产生于宋代的一种小茶饼，始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程。团茶须煎饮之。

茶饼的特点

茶饼的外形结紧致，松紧适当，便面很匀称，冲泡后茶汤红黄鲜亮，香气纯正，浓郁持，久滋味醇，爽口甘甜，而且有清热解毒之效果，有助于消化，解除疲劳，提升醒酒等等保健的作用，我国茶饼大部分产自于云南省普洱原始茶林当中，因为云南山多交通不便，在运输和储存的过程中还在持续发酵，所以口感越来越好。