日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:26+
1、庐山云雾茶:庐山云雾茶庐山云雾茶,古时称作闻林茶,明代起始称今名,产于庐山。庐山种茶,历史悠久,远在汉朝,这里就已有茶树种植。茶有六绝,条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。2、宁红工夫:全称宁州工夫红茶,因其产地而得名,也简称宁红。它具有条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香味持久、叶底红亮、滋味浓醇的特点,是红茶中的上品。
3、井冈翠绿:产于海拔八百余米,群峰环抱,佳木葱郁,云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有色泽绿、汤色绿、叶底绿三大特色。
4、婺源茗眉:婺源茗眉茶最突出的特点是外形弯曲似眉,翠绿紧结,银毫披露,内质香高,鲜浓持久,滋味鲜爽甘醇,汤色清澈明亮。
5、狗牯脑茶:狗牯脑产茶始于清嘉庆年间,已有近两百年历史。此茶的特点和其他茶叶迥然不同,它叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉,芳醇,香甜,沁人肺腑。
6、双井绿:茶树芽叶肥壮,柔嫩多毫。品质特点为,外形圆紧略曲,形如凤爪,锋苗润秀,银毫显露,内质香气高香持久,汤色明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿。
7、上饶白眉:上饶白眉是江西省上饶县创制的特种绿茶,它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得此美名。
8、麻姑茶:麻姑茶产于江西省南城县西南10公里处的麻姑山区。麻姑山素有洞天福地,秀山东南之誉。麻姑茶的成品特点为条索紧结、整匀、色泽银灰翠润、香气鲜浓清高、汤色明亮、滋味甘郁等。根据色、香、味及性状的不同,麻姑茶的成品又可分为特、一、二、三、四共五个等级。
饮茶的时间和禁忌
喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。
需要注意的是,一定不要饮用隔夜茶。另外,一般夏季温度较高,茶水不宜超过12小时。也不能用保温杯泡茶,避免营养成分流失。
黄连素与茶不能同时食用。服用黄连素前后2小时内应禁止饮茶。茶水中含有约10%的鞣质,鞣质是生物碱沉淀剂,可与黄连素中的生物碱结合形成难溶性的鞣酸盐沉淀,降低黄连素的药效。空腹饮茶会稀释胃液,导致消化功能降低,这就会引发心慌、头晕、头痛、乏力等现象。
新陈茶如何辨别
新茶比陈茶好,这是指一般而言的,并非一定如此。适时贮藏,对龙井茶而言,不但色味俱佳,而且还具香胜之美。又如乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样具有香气馥郁,滋味醇厚的特点。不过,在众多的茶类花色品种中,对较多的茶叶品类而言,还是“以新为贵”。
要判断新茶与陈茶,可以从以下3个方面进行辨别:
1、可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。
2、可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
3、还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类,但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。
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