回民为什么不吃猪肉

回民不吃猪肉的原因是回族人信奉伊斯兰教，伊斯兰教在唐朝时被称为“大食法”，教徒有着自己的宗教信仰和生活习惯，不吃猪肉便是其中之一。除了禁食猪肉，回族还禁食马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血等食物。

什么是回族

是回回民族的简称，回回最初为他称，后来才演变为自称。回回一词，最早见于北宋沈括的《梦溪笔谈》，指唐代以来安西（今新疆南部及葱岭以西部分地区）一带的回纥人（回鹘人）。回回可能是回纥回鹘的音转或俗写。南宋时，回回，除包括唐代的回纥回鹘外，还包括葱岭以西的一些民族。这都和现在所说的回回民族不同。十三世纪初叶，蒙古军队西征期间，一批信仰伊斯兰教的中亚各族人以及波斯人、阿拉伯人，不断地被签发或自动迁徙到我国来。他们主要以驻军屯牧的形式，以工匠、商人、学者、官吏、掌教等不同身份，散布在我国各地。他们被称作回回人，是当时色目人的主要部分，后来他们也就以回回自称了。

猪的生活习性

1、采食行为

猪的采食行为包括摄食与饮水，并具有各种年龄特征。

2、拱土特性

猪有天赋拱土的遗传特性，拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。尽管在现代猪舍内，猪还表现拱地觅食的特征，喂食时每次猪都力图占据食槽有利的位置，有时将两前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的话，个别猪甚至钻进食槽，站立食槽的一角，就像野猪拱地觅食一样，以吻突沿着食槽拱动，将食料搅弄出来，抛洒一地。

3、选择性

猪喜爱甜食，研究发现未哺乳的初生仔猪就已开始喜爱甜食，颗粒料和粉料相比一下，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。