醋会坏吗

醋会坏，保质期一般是三年。１、首先，醋的保质期是国家对行业的规定，也是保护消费者权益的一个表现。瓶装醋的保质期一般是在３年左右，饮食中所用的醋按照这个保质期来使用即可。２、但是，醋会随着季节的变化而出现外观上的表现，如夏季温度较高，醋的表现会长醭，需要过滤加热之后才能食用，如果醋已经变成浑浊的样子，则不能食用了。

３、虽然醋能起到消毒、杀菌、防腐的作用，但自身却容易变质，比如在加工过程中，如果环境不清洁的话会产生醋鳗和醋虱，人体食用之后很可能会感染寄生虫。

４、为了让食醋维持其固有的形状，在保存的过程中要注意，瓶装醋在保质期之内用完，散装醋则要在过滤、煮沸之后装入洁净的瓶子中。

醋的热量

1.100克醋也能产生30千卡左右的热量

2.不同的醋产生的热量略有不同，陈醋产生的热量偏高，100克可达114千卡，而白醋、五香醋偏低。

醋的沸点是多少

醋的沸点一般是60度左右,平常所用的醋中,大部分是水,只有百分之几的醋酸,所以,无法明确地说出醋的沸点。