什么是青团糕点

青团是江南地区的传统特色小吃，青色是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化。

青团冷的好吃还是热的

青团热的更好吃。青团是用糯米粉做的，青团中的糯米粉冷却后是很容易反生的，这样的青团食用后，容易产生饱滞感，青团加热后更容易被消化和吸收，口感也会更好，还带有清淡的艾草香气，香糯可口。

冷水煮青团要多久

十分钟。冷水放入青团，水沸腾后再煮十分钟即可。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。