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菠萝蜜白色粘液是什么

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:48+

菠萝蜜白色粘液是果胶。菠萝蜜会分泌出一种果胶,主要存在与菠萝蜜果内部的木质芯,它具有较强的黏性,菠萝蜜中的黏液量和其成熟度成反比,也就是说越不熟的菠萝蜜,黏液就越多。因此,一般情况下刚采摘不久的菠萝蜜不够成熟,需要放置几天时间才可以食用。

菠萝蜜保鲜方法

1、菠萝蜜分为干果和湿果,湿果的水分比较大,建议将湿果和干果分开保存,这样有利于延长菠萝蜜的储存时间。

2、将菠萝蜜的果核取出,只留下果肉,不要将果肉接触到水分,直接放入保鲜盒中,密封好保存在冰箱中,此方法适合于干果,储存时间可达一周。

3、湿果的话,是不建议长时间储存的,能尽快吃完是最好的,因为其时间一长是不能够保鲜的,所以只能用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏保存,尽快食用完。

4、若是整个菠萝蜜切开了,没有把果肉剔除出来,可以直接将其切面用保鲜膜包起来,将菠萝蜜放在通风处保存即可。

菠萝蜜有酒味还能吃吗

不能吃。可食用的菠萝蜜肉会带有一股浓郁的果香,味道如同蜂蜜一样甘甜,这也是其名字的由来,若是菠萝蜜带有酒味则说明其中已经滋生了大量的细菌等微生物,是糖分、蛋白质等营养在这些细菌等微生物的作用下发酵产生酒味,是不能吃的。

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