鳄鱼能吃吗

　　鳄鱼属于国家一级保护动物，只有市面上的养殖鳄鱼才可以吃，目前饲养鳄鱼主要以暹罗鳄为主。鳄鱼肉含有大量的蛋白质以及低脂肪，因此食用鳄鱼肉其实非常符合现代人的饮食标准。注意购买鳄鱼的时候一定要挑选新鲜的，而且要通过正规渠道购买，烹饪鳄鱼肉的时候一定要熟制食用。

　　鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；珍稀动物鳄鱼全身都是宝，一向有食疗传统的广东更成为全国鳄鱼消费的主要地区。

　　吃鳄鱼肉犯法吗

　　专门饲养的食用鳄鱼可以用作经营，但必须经过相关部门的批准，经营鳄鱼菜式的食店，其材料来源必须合法。食用鳄鱼最好选择有资质的酒家，或从大型超市购买新鲜鳄鱼肉自行烹饪。

　　鳄鱼肉价格

　　鳄鱼肉不同部位的售价有所区别，整条鳄鱼分为鳄鱼头、鳄鱼腩肉、鳄鱼掌、鳄鱼尾肉、鳄鱼尾尖、鳄鱼尾胶、鳄鱼鞭、鳄鱼肚、鳄鱼胆、鳄鱼舌头、鳄鱼血、鳄鱼血米。鳄鱼每个部位有不同的功效，所有部位的价格都不一样。