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秋葵一百斤能出多少油

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:26+

秋葵一百斤能出20~30斤油。秋葵油,是用成熟的优质黄秋葵籽经物理工艺冷压榨提取的植物油。秋葵籽越老越饱满,出油率越高,通常一斤秋葵油大约出油2~3两,因此100斤秋葵籽大概出油20~30斤。

秋葵苦的原因

1、农药残留

秋葵在生长过程中,为了防病、治病或者提高产量等原因,会给秋葵喷洒农药,没有清洗干净,吃起来就会有些发苦。

2、秋葵太老

秋葵自身成分中带有一定苦涩的味道,在肉质比较嫩的时候吧采摘,苦味会较淡,要是秋葵太老,苦味就会重一些。

3、处理不当

由于秋葵自身带有一定苦涩的味道,经过焯水或者加熟后,其中的苦味能基本被挥发,但要是没有经过焯水或者加熟,吃起来可能会有些发苦。

秋葵清洗用不用去里面的粘液

不用。在清洗秋葵的时候是不要将里面的粘液成分清洗干净的,因为秋葵中的粘液成分含有大量的营养成分。这些粘液其实是一种糖聚合体,里面含有丰富的黏性糖蛋白、维生素、果胶、膳食纤维以及多种矿物质成分。如果将秋葵当中的粘液清洗掉了的话就会破坏其营养成分,从而导致营养价值降低。

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