日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:17+
桃胶最短泡15分钟左右。桃胶可以自然分泌或在外力作用下产生伤口而分泌,是一种天然树胶,因此,桃胶中可能带有树叶、泥沙、昆虫等杂质,采摘了新鲜桃胶,需要用清水浸泡,将桃胶里的杂质挑出来,刚摘的桃胶,浸泡15~30分钟即可。
桃胶煮不化的原因
1、浸泡时间太短:桃胶浸泡时间不足,吸收水分不够会导致桃胶煮不化。
2、蒸煮时间不足:蒸煮时间不够会导致桃胶煮不化。炖桃胶的时候,需要在汤锅中放入一定的清水,在大火煮开后小火慢炖30分钟左右。
桃胶泡多了怎么存放
放入冰箱冷藏保存。泡发后的桃胶涨幅滤较大,通常容易出现拿捏不住它的份量的情况,平时如果出现桃胶泡多了的时候,可以把它装入一个密封的容器内,然后放置在冰箱的冷藏柜中,一般可以保存2-7天,不过建议尽快食用,以免流失了营养成分,让口感变差。
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