南瓜瓤有点发霉可以吃吗

　　南瓜瓤有点发霉，说明已经腐败变质了，不可以再次食用。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质。南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

　　南瓜的储存方法

　　地面堆码贮藏：选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15至20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒。

　　夏天南瓜的保存方法

　　工具：勺子、食盐、保鲜膜。

　　1、用勺子把里面的瓜瓤刮出来。

　　2、注意一点都不能碰到生水。

　　3、切口处也容易腐烂，在上面撒上一点食盐，涂抹均匀。

　　4、用保鲜膜装起来，包住切口，放入冰箱保存。