日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:30+
在每百克粳米中,含蛋白质6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙7毫克,磷136毫克,铁2.3毫克,维生素B10.16毫克,维生素B20.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸640毫克,异亮氨酸251毫克等多种营养物质。
大米存放技巧
1、袋装米应存放在阴凉、通风、干燥区域,厨房由于有煤气灶等热源,再加上烹饪油烟和经常烧水,湿气较大,不适合存放,窗户边难免会淋到雨水,也不宜存放。
2、存放时米袋应远离地面至少0.5米,不要紧贴墙壁,避免墙壁返潮带来湿气,防止昆虫滋扰。
3、新米和陈米不要混合在一起,袋装和散装大米也不要混合在一起。
4、开袋大米应倒进洁净、干燥的密封容器中,密闭保存。
5、大米无需曝晒。部分人认为大米曝晒可以紫外消毒、防虫驱虫,实际上不仅没有任何作用,还会损耗大米营养成分,大大降低大米品质,且把曝晒的大米重新摆回原先潮湿环境,反而更容易发霉、生虫。
还没完全熟的米饭能吃吗
还没完全熟的米饭不能吃。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭,又称白饭,或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成。
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