青团发霉了还能吃吗

　　青团发霉了不能吃。青团中含有淀粉、糖类物质等营养成分，保存不当或者保存过久会出现发霉变质情况，霉菌只有在大量滋生时才会出现肉眼可见的菌丝或者菌落，因此，在青团表面看到霉菌，则青团中已经滋生了大量的霉菌，并且产生大量的细菌代谢物，食用后对身体健康不利，因此不能食用。

　　青团冷藏可以放多久

　　青团放在冷藏室保存，一般只能放2-3天。青团一般在清明节前后吃，大多数都是自己家里做的或者是街边小店购买的，都是没有添加防腐剂的，因此保质期不长，即便放在冰箱的冷藏室中保存，也不能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，放久了也会变质，因此只能够保存2-3天，如果想要保存久一些，建议冷冻。

　　青团冷的好吃还是热的

　　青团热的更好吃。青团是用糯米粉做的，青团中的糯米粉冷却后是很容易反生的，这样的青团食用后，容易产生饱滞感，青团加热后更容易被消化和吸收，口感也会更好，还带有清淡的艾草香气，香糯可口。