日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:28+
普洱茶分为生茶和熟茶两种类型,普洱茶特指普洱等地采用云南大叶种制作成的茶叶,普洱生茶是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成,普洱熟茶是选用云南大叶种晒青毛茶,经人工加速发酵制成的普洱茶。
普洱生茶
普洱生茶是鲜叶(云南大叶种)采摘之后未经过人工发酵,以自然的方式存放,晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状,又或者有些茶农还以散装的形式储存。
普洱熟茶
普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵,使茶性趋向温和,让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展,普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟,因此在口感上恒定性好。
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