红茶有保质期吗

红茶有保质期，散装红茶的保质期为18个月，采用密封袋封装的红茶保质期为24个月，采用密封罐、铝袋包装的红茶保质期为36个月，其次存放红茶时需注意密封、干燥、避光、防异味，一旦打开则需要尽早用完，避免风味流失。

红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、[1]祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

红茶能用冷水泡吗

红茶用凉水泡，我认为当然是可以的，红茶虽然属于全发酵茶，但对于一些细嫩的红茶，比如高档的红茶可以用冷水冲泡，只不过冷水浸泡时间相对于热水开水浸泡的时间需要更久一些，大概需要泡三个小时左右才行。

红茶可以用保温杯泡吗

保温杯不可以泡红茶。用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，会降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。