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盐有保质期吗

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:28+

1、盐无保质期限,根据国家质监局《食品标识管理规定》,食用盐可免标注保质,但特殊营养成分的食用盐有保质期。

2、市面上食用盐是没有保质期的,但添加了了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为三年。就盐本身来说是没有保质期的,只要防潮、避光储藏就行了。国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》于2008年9月1日起正式施行,规定要求:食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。

我国食盐产量是多少

1、全国每年的食盐总消费量基本稳定在700万吨(这个量跟人口成一定比例,只要人口不发生大的改变,就不会有大的波动),而全国一年的盐产量超过4 000万吨,绝大部分用作化工原料,一旦有需要,这些产能很容易生产出足够的食盐。

2、在全国的食盐里面,海盐占的比例在逐年下降,大家平时吃的大部分都是井矿盐,主要原因:一是海盐中含杂质较多,要提纯成本较高,不经济;二是海盐场占地太大,海边的滩涂都很值钱,都在逐步转向海鲜养殖和土地开发,制盐利润率太低了。事实上,在经济发达的南方地区,海盐场早就式微了,这纯粹是经济规律使然。

3、井矿盐的储量非常丰富,随随便便一个盐矿的储量就几亿吨几十亿吨,全国人民吃个几百年不成问题,分布也很广,四川、湖北、湖南、陕西、江苏、河南、江西、青海这都是大产区,运输不成问题。

4、中国的食盐流通是国家专营,价格控制很严,不用担心有人炒作价格上涨的问题,即便暂时被抢购一空,以各地盐业公司的供应能力,也很快就会保证供应。专营体制虽然有种种弊端,但是在保证食盐供应这一点上,还是很有优势的。

食盐如何保存

1、将食盐密封保存。很多家庭保存食盐的方法,就是将食盐装在一个小罐子里保存,然后每天炒菜的时候用一点,觉得这样既方便又省事,其实这样的做法是错误的。因为食盐易溶于水,具有很强的吸湿性,长时间暴露在空气中,食盐极易结晶,也就是我们经常会遇到的食盐结块的现象。而且我们现在食用的食盐都是加了碘的,而碘极易挥发,容易氧化分解,所以就容易失去它本来的营养价值。因此我们在日常生活中要保存食盐,就应该将它加盖保存,并放在干燥阴凉的地方,这样就能长久保存了。

2、用有色容器保存。我们日常生活中买的食用盐都是加碘盐,营养成分更高,但是也要更注意保存。因为碘化物性质极不稳定,容易分解、挥发而失效,还容易受光照、高温、湿度的影响,很容易发生氧化分解,所以最好的办法就是将碘盐放在有色容器里密封保存。因为有色容器可以有效防止光照,就能避免食盐吸热吸湿,能使食盐保存更长时间。同时,容器还应放在通风干燥的地方,避免暴晒和潮湿,这样保存时间更长,值得了解一下。

3、在食盐里加入淀粉或大米保存。我们如果单纯的将食盐放在常温下保存,时间长了食盐就会出现结块的现象,遇到这种情况怎么做呢?我们可以在食盐里加上一些玉米淀粉或者一小把大米,这样就能让食盐保持干燥,也不会出现受潮的现象,就可以长久保存食盐。其次,我们还可以将食盐高温加热,将食盐放在锅里翻炒,这样就能将食盐中的氯化镁转化成氧化镁,因此食盐就不会出现结块或者受潮的现象,十分实用方便,效果值得尝试。

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