妈妈好孕网 > 生活百科 > 生活 > 鹅蛋一个多重

鹅蛋一个多重

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:24+

鹅蛋也有大有小,一个鹅蛋大约相当于3~4个鸡蛋的重量,估算一个鹅蛋相当于4个鸡蛋,一个鸡蛋大约50克,50*4=200克,200克也就是一个鹅蛋的重量。

鹅蛋,是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含蛋白质。

鹅蛋是热性还是凉性

鹅蛋既不是寒性,也不是热性,而是属于温性食材。鹅蛋为鸭科动物鹅卵形成的蛋,富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、微量元素等营养物质,适量进食能够补充身体所需的营养物质。

鹅蛋味甘,性微温,归胆经、胃经,具有补中益气的作用,可用于改善中气不足、少气乏力等情况,幼儿、老年人、体虚人群可以适量进食。鹅蛋带有特殊的腥味,口感较差,一般不建议单独食用,而是腌制后食用。

鹅蛋怎么保存

1、冷藏法:将检验合格的鲜蛋,保存在温度为1℃-2℃的冷库内,在这样的温度下,胚胎停止发育,蛋内的微生物和酶的活动受到抑制,从而达到保鲜的目的。

2、石灰水贮藏法:生石灰(氧化钙)遇水后生成氢氧化钙,氢氧化钙再与蛋内排出的二氧化碳结合,生成不溶性的碳酸钙沉在蛋壳上,将蛋壳上的气孔阻塞,使蛋的呼吸作用减弱,阻止蛋内水分向外蒸发和外界微生物的侵入,从而达到保存的目的。取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上面的清液倒入缸内,然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下,最好是10℃一15C,采用此法一般可保存3-4个月。

3、简易贮藏法:在容器中加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等进行鲜蛋贮藏。

4、淡盐水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出凉凉,将蛋放入容器内,再将配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面3-4厘米即可。用此法贮存的鹅蛋食用时同鲜蛋一样。但在气温高时,不宜采用此法。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/209976.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。