日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:32+
做松茸炖鸡汤。土母鸡以温水洗净,剁成小块。干松茸菌以以冷水洗净2次,从茎部对半切开,再加入一碗冷水浸泡一小时备用。砂锅中放入鸡块,拍过的老姜一块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火烧开。其间注意不断用汤勺撇去浮沫。待不再有浮沫产生时,转小火加盖炖煮2小时。倒入泡发的松茸菌,泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙,不要把沙也倒进去了。烧开后,再小火炖煮1小时。捞出葱段、姜块仍掉即可。
松茸能生吃吗
松茸一般可以生吃,生吃一般不会出现中毒或者是出现其他不良反应。生吃松茸具有补充营养的功效。松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分,且含量优于其他一般菌类,可以补充人体所需营养物质,如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高,是比较好的营养补充食品。松茸的主要营养元素为活性营养物质,分子小,易吸收,因此被应用于身体虚弱人群的营养补充。
但是松茸需要避免和高钙食物一同食用,因为松茸中含有一定量的酸性物质,而酸性物质和钙质可能出现结合的现象,从而生成难以溶解的物质,还会影响钙质的消化吸收。同时松茸也需避免与含砷的软壳动物一同食用,因为松茸中的维生素c含量较高,可能会和软甲类食物中的砷发生一定的反应,进而产生对身体有害的毒素,所以患者需要避免将松茸与含砷的软壳动物一同食用。另外,患者在食用时最好搭配一些清淡的水果和蔬菜。
松茸怎么冷冻储存
1、用刀将松茸根上的土刮掉。
2、然后用清水稍稍清洗,注意动作要快,避免过多的水分进入到松茸中。
3、然后用毛巾或厨房纸吸去松茸上的水分。
4、将松茸装入保鲜袋中,平铺在冰箱冷冻层保存。
5、注意松茸务必平铺,避免叠放。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/209938.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。