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香肠饭的做法

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:35+

食材:大米一碗,香肠一根切片,杂蔬菜一碗(豌豆、胡萝卜丁、玉米粒),葱、姜末,盐,生抽各适量。

做法:

1、锅中倒入少许油,热后葱、姜炝锅,加入香肠片煸炒至出油。

2、放入杂蔬菜略炒后盛出待用。

3、大米洗净与清水一起放入电饭煲,水的量高出大米一指即可。

4、倒入炒好的香肠、杂蔬菜,再加入适量的盐、生抽,然后盖上盖子按下煮饭键。

5、煮至电饭煲四周有热气冒出时,打开盖子撇除最上面的一层浮油,然后再加盖煮至跳保温键即可。跳键后最好能焖10分钟再盛出食用。

西兰花炒香肠的做法

食材:香肠1根、西兰花1棵、色拉油、食盐适量、香油少许、淀粉适量。

做法:

1、西兰花掰开后在水里冲洗干净。

2、锅里放水,水开后放入花椰菜焯水一分钟左右。

3、香肠切片备用。

4、热锅冷油加入香肠,炒出香味。

5、加入花椰菜,翻炒。

6、加盐调味,勾薄芡。

7、淋上香油就可以出锅了。

香菇腊肠焖饭的做法

食材:大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、色拉油、食盐少许、姜适量、料酒、老抽、香油少许、小葱5克、白糖2克。

做法:

1、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。

2、香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。

3、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香。

4、下腊肠翻炒几下。

5、下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

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