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虾仁的做法大全家常菜

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:22+

虾仁的做法大全家常菜有:虾仁滑蛋、玉米炒虾仁、冬瓜虾仁 、腰果虾仁、韭菜虾仁、荷兰豆烩虾球、西芹虾球等等。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。下面给大家介绍几种虾仁的详细做法!

一、虾仁滑蛋

虾仁滑蛋是一道美食,主要原料是鸡蛋、虾仁;属于粤菜系。用料很简单,是一般家庭都常备的,软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁,非常美味。

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虾仁滑蛋食材明细

主要食材

虾仁、200克鸡蛋4个、调料佐料、小葱、2根

虾仁滑蛋的做法步骤

1、食材:小葱2根、鸡蛋4个、虾仁200克调味料:鸡精1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉2勺

2、小葱切葱花;

3、虾仁从背部花开,装入碗中;

4、加入胡椒粉、鸡精、盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;

5、鸡蛋打入碗中调散;

6、起锅烧油,油热放入虾仁炒至变色;

7、倒入蛋液炒熟,然后加入葱花翻炒几下,盛出即可。

二、玉米炒虾仁

玉米虾仁色泽鲜亮,鲜甜爽口,富含高的胶原蛋白,对女性很有帮助。

食材:虾仁200克,玉米1个,胡萝卜1根,葱3根,姜1块,蒜2瓣 调味料:1勺食盐,半勺鸡精,淀粉

1、玉米剥成粒,姜蒜切片;

2、胡萝卜切菱形,小葱切段;

3、起锅烧水,水开下入玉米粒、胡萝卜焯水1分钟捞出;

4、起锅烧油,油热下葱姜蒜炒香,然后下虾仁翻炒2分钟;

5、后倒入玉米粒和胡萝卜翻炒1分钟,加入1勺盐、半勺鸡精调味;

6、倒入水淀粉勾芡,这道玉米炒虾仁就可出锅了。

三、冬瓜虾仁

冬瓜是我们常见的一种蔬菜,一般在夏季出产。冬瓜之所以取名为冬瓜,是因为冬瓜在快要成熟的时候表面有一层状似白粉的东西,就好像是在冬天的早晨结的一层白霜一样。在我国有些地方,把冬瓜也叫做白瓜。冬瓜在我国的栽培比较广泛,原产地则是印度地区和我国的南部地区。

食材:冬瓜300克、虾仁150克、小葱3根、生姜1块、甜椒半个 调料:鸡精1勺、味精1勺、盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺。

1、小葱切段;2、姜切片;3、甜椒洗净切丁;4、冬瓜去皮洗净,切丁备用;5、锅中加入适量清水大火烧开,放入冬瓜焯水1分钟,捞出备用;6、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜片、葱段炒香,放入虾仁翻炒10秒,放入冬瓜、甜椒,调入盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克、料酒1勺翻炒均匀,即可出锅。

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