洋葱怎么做好吃

洋葱好吃的做法有：洋葱肉丝、洋葱粉丝、洋葱炒肉片、洋葱猪肝、洋葱猪肝、洋葱猪肝等等。洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。下面给大家介绍几种洋葱的详细做法！

一、洋葱肉丝的做法

洋葱肉丝是一道健康美味的家常炒菜，洋葱还有软化血管治疗便秘的左右，是人们生活中常食用的家常菜。

洋葱肉丝的做法步骤

1、食材：洋葱1个、猪里脊肉200克、姜1块、蒜2瓣、小葱1根、鸡蛋清1个。

2、姜1块切末。

3、蒜2瓣切末。

4、洋葱洗净对半切开后切细丝。

5、猪里脊洗净切丝。

6、猪里脊放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。

7、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛出待用。

8、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入洋葱翻炒1分钟，倒入肉丝翻炒均匀，放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出撒上葱花即可。

二、洋葱粉丝的做法

切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。

洋葱粉丝的做法步骤

1、食材：粉丝50克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺。

2、粉丝用温水泡软，捞出沥干。

3、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。

4、洋葱切成丝状。

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液待其全部凝固后滑散，盛出待用。

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒半分钟，放入粉丝、鸡蛋继续翻炒，放入生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺。

7、炒匀后盛出，撒上葱花即可。

三、洋葱炒牛肉的做法

选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。

洋葱炒牛肉的做法步骤

1、材料：牛肉200克、洋葱100克、青椒50克、红椒80克、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺。

2、牛肉洗净切片。

3、牛肉放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、水淀粉拌匀，加入食用油拌匀腌制10分钟。

4、洋葱洗净切块。

5、青红椒切块。

6、姜切片。

7、蒜切片。

8、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用。

9、锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻。

10、放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。