瘦肉汤怎么做好吃

瘦肉汤好吃的做法有：丝瓜瘦肉汤、玉竹冬瓜瘦肉汤、沙葛瘦肉汤、皮蛋瘦肉粥、黄芪瘦肉汤等等。瘦肉中富含蛋白质和必需的脂肪酸，可为身体提供所需营养元素，促进生长发育。下面给大家介绍几种瘦肉的详细做法！

一、丝瓜瘦肉汤的做法

丝瓜瘦肉汤是一道非常简单的汤品，很适合夏天喝，制作原料主要有丝瓜、瘦肉等。营养丰富，绿里透白，味道都纯正鲜美。

丝瓜瘦肉汤的做法步骤

1、所需食材：里脊肉100克、丝瓜200克、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣、鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺。

2、里脊肉切薄片。

3、放入盐半勺、水淀粉1勺、料酒半勺拌匀。

4、丝瓜去皮洗净，切0.5厘米厚片。

5、紫菜放入清水中，浸泡10分钟左右。

6、姜切末，蒜切末。

7、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入丝瓜炒20秒。

8、再加入适量清水大火煮开，放入紫菜煮1分钟，放入肉片再煮1分钟。

9、调入鸡精1勺、盐1勺拌匀，即可出锅。

二、玉竹冬瓜瘦肉汤的做法

玉竹冬瓜瘦肉汤是一道味道清淡的汤羹，制作原料主要有玉竹、冬瓜、瘦肉等。如果不使用冬瓜肉，而采用冬瓜子或者冬瓜皮，则有养血祛湿消肿之功，味道鲜美，营养丰富，适用于糖尿病性肾病。

玉竹冬瓜瘦肉汤的做法步骤

1、食材：猪肉50克、冬瓜100克、玉竹10克、姜1块。调料：水淀粉1汤匙、盐1茶匙、胡椒粉2克、食用油适量。

2、冬瓜切片。

3、瘦肉切片。

4、姜切片。

5、瘦肉加入盐、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀。

6、锅中清水倒入玉竹、姜片、冬瓜、食用油，中火煮5分钟。

7、加入瘦肉，煮至瘦肉变色。

8、调入盐、胡椒粉，拌匀即可盛出。

三、沙葛瘦肉汤的做法

沙葛瘦肉汤主要是用沙葛、玉米、瘦肉、胡萝卜等食材煲成的滋补养生汤，这道菜口感清淡，营养价值高。

沙葛瘦肉汤的做法步骤

1、准备食材：沙葛200克、玉米100克、瘦肉100克、胡萝卜50克、生姜1小块、盐3克、油适量。

2、瘦肉切块。

3、玉米切块。

4、沙葛剥去外皮，切成小块。

5、胡萝卜去皮，切块。

6、生姜切片。

7、将食材放入砂锅中，倒入适量清水，转小火煲1.5个小时。

8、最后放盐调味即可。