菠萝怎么做好吃

菠萝好吃的做法有：菠萝鸡丁、菠萝虾球、菠萝咕咾肉、菠萝蜜炖鸡、糖醋菠萝肉等等。凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。下面给大家介绍几种菠萝的详细做法！

一、菠萝鸡丁的做法

1、菠萝果肉切小块，放入盐水中浸泡5分钟，红甜椒半个切块，青椒1个切块，姜1块切末，蒜1瓣切末。2、鸡胸肉切小丁，加入料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、姜末拌匀腌制20分钟。

菠萝鸡丁的做法步骤

1、食材：鸡胸肉250克 菠萝200克 青椒1个 红甜椒半个 姜1块。

2、菠萝果肉切小块，放入盐水中浸泡5分钟，红甜椒半个切块，青椒1个切块，姜1块切末，蒜1瓣切末。

3、鸡胸肉切小丁，加入料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、姜末拌匀腌制20分钟。

4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡丁快速滑炒至变色，盛出待用；

5、锅中留底油，放入番茄酱50克、白糖2勺、盐半勺、白醋3克拌匀，放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟，加入适量水淀粉收汁，放入鸡丁翻炒均匀即可。

二、菠萝虾球的做法

菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

菠萝虾球的做法步骤

1、食材：虾仁200克、菠萝300克、红甜椒半个、青椒1个、料酒半勺、淀粉半勺、番茄酱50克。

2、菠萝果肉切小块，放入盐水中浸泡5分钟。

3、红甜椒半个，切成块。

4、青椒1个，切成块。

5、虾仁放入盐半勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺腌制10分钟。

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入虾仁炒至变色后盛出。

7、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱50克、白糖1勺、盐半勺炒匀。

8、放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟，放入虾仁翻炒，直至虾仁均匀裹上酱汁即可。

三、菠萝咕咾肉的做法

菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。

菠萝咕咾肉的做法步骤

1、准备食材：菠萝300克，里脊肉250克，番茄酱50克，红甜椒半个，青椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺。

2、菠萝果肉切小块。

3、红甜椒半个切块。

4、青椒1个切块。

5、姜1块切片。

6、里脊肉切滚刀块。

7、放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌匀，腌制20分钟，在腌好的肉中磕入1个鸡蛋，放入1勺淀粉拌匀。

8、锅中放入适量油，油温烧至7成热，依次放入肉块炸至表面金黄，捞出，待油温再次升高，放入肉块复炸10秒左右盛出。

9、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入青红椒块翻炒20秒，放入菠萝块翻炒均匀后盛出。

10、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱50勺、白糖2勺、盐半勺，白醋5克拌匀后放入水淀粉收汁，放入肉块、青红椒块、菠萝翻炒均匀即可。