日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:29+
土豆片好吃的做法有:凉拌土豆片、五花肉干煸土豆片、尖椒土豆片、红烧土豆片、干锅土豆片等等。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富,能供给人体大量的热能。下面给大家介绍几种土豆片的详细做法!
一、凉拌土豆片的做法
土豆真是怎么做都爱吃,尤其现在天气变热了,凉拌才是最佳做法,只需要简单的几步,口味酸辣,爽口开胃的家常小菜就做好了,好吃到停不下来,快来学吧!
凉拌土豆片的做法步骤
1、食材:土豆2个、姜1块、蒜5瓣、小葱2根、小米椒7个、干辣椒5个、花椒1克 调料:盐2克、鸡精2克、辣椒面1克、芝麻1克、酱油2克、香油1克
2、小葱切葱花,小米椒切末;大蒜切末,姜切末;
3、土豆去皮后切成薄片,泡在水中备用;
4、起锅烧水,水开后下入土豆片焯水1分钟,捞出备用;
5、把辣椒面、芝麻、姜蒜末、小米椒、花椒、干辣椒放在碗里,油烧热后倒入碗中,搅拌均匀;
6、将调好的酱料倒入碗中,加入盐、鸡精、香油和酱油搅拌均匀;
7、装盘撒上葱花即可。
二、五花肉干煸土豆片的做法
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1等元素。
五花肉干煸土豆片的做法步骤
1、准备食材:五花肉200克、土豆1个、青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣酱适量、老抽2克。
2、五花肉切薄片。
3、青椒一个切成小块。
4、土豆去皮洗净切片,放入清水中浸泡2分钟。
5、姜切片。
6、蒜切粒。
7、小米椒切段。
8、锅中放入适量,油温烧至6成热,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干。
9、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入五花肉爆干。
10、放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱1勺炒出红油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟。
11、放入老抽2克,翻炒均匀即可。
三、尖椒土豆片的做法
尖椒土豆片是一道菜品,属于家常菜,主料是土豆,辅料是辣椒等,调料是植物油、盐、酱油等,通过炒拌的做法而成。
尖椒土豆片的做法步骤
1、食材:土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根。
2、土豆削皮洗净,对半切开后切片,放在清水中浸泡待用。
3、尖椒切小块。
4、大蒜2瓣切末。
5、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入土豆片炸至表面微黄即可盛出。
6、锅中留底油,放入蒜末、豆豉炒香,放入尖椒、土豆片翻炒均匀,调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。
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