粥怎么做好吃

粥的做法有：虾米青菜粥、皮蛋生菜粥、红薯粥、山药薏米粥、红枣苹果粥等等。粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。具有增强食欲、防止便秘、预防感冒的功效。下面给大家介绍几种粥的详细做法！

一、虾米青菜粥的做法

虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。

虾米青菜粥的做法步骤

1、食材：大米80克、虾米20克、生菜80克。

2、大米洗净，在清水中浸泡30分钟。

3、生菜洗净切碎。

4、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后，转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。

5、放入虾米、生菜继续熬煮10分钟即可。

6、出锅了。

二、皮蛋生菜粥的做法

皮蛋青菜粥可谓是消化不良时必备佳肴，每逢火锅或饱食后一顿即可喝点皮蛋青菜粥，美味又营养。

皮蛋生菜粥的做法步骤

1、准备食材，大米80克、皮蛋2个、生菜30克、生姜1块。

2、大米洗净，在清水中浸泡30分钟。

3、皮蛋切小丁。

4、生菜切碎。

5、姜1块切丝。

6、小葱2根切葱花。

7、锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜丝、大米、一半的皮蛋煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅.。

8、再加入剩余的一半皮蛋，继续熬煮10分钟，加入盐1勺、鸡精半勺、切好的生菜、香油几滴。拌匀关火，盛出撒上葱花即可。

三、红薯粥的做法

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

红薯粥的做法步骤

1、食材：红薯1个，大米80克。

2、大米在清水中浸泡30分钟。

3、红薯切小块。

4、红枣3个对半切开。

5、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、红薯、红枣煮开后转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅，30分钟后美味即享。