日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:12+
核桃好吃的做法:琥珀核桃仁、西兰花炒核桃仁、核桃炒肉丁、豆苗炒核桃、芝麻核桃糖等等。核桃是胡桃科植物,核桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,具有益心脏、增强脑功能、改善消化系统功能等功效。下面给大家介绍几种核桃的详细做法!
一、琥珀核桃仁的做法
琥珀核桃仁是以核桃仁为主要材料,配以白糖或者蜂蜜加工出来的一款食品,因颜色像琥珀而得名,口味香甜酥脆,棕红晶亮,加上核桃的超高营养价值,很受人们喜爱。
琥珀核桃仁的做法步骤
1、准备食材:核桃仁200克,白糖20克,黄油1勺,蜂蜜半勺,熟白芝麻1勺。
2、核桃仁放入微波炉高火转1分钟。
3、取出放入黄油1勺、蜂蜜半勺,白糖20克拌匀。
二、西兰花炒核桃仁的做法
西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外,西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富,它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。
西兰花炒核桃仁的做法步骤
1、准备食材:西兰花250克、核桃仁100克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒2个、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
2、西兰花洗净切成小块。
3、核桃仁洗净备用。
4、姜切末。
5、蒜切末。
6、小米椒切圈。
7、锅中加入适量清水大火烧开,放入西兰花焯水1分钟,捞出沥干水分。
8、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入西兰花、核桃仁翻炒30秒,调入盐1克、鸡精1克炒匀。
9、即可出锅。
三、核桃炒肉丁的做法
核桃炒肉丁是一道菜品,属于家常美食。主要原料有里脊肉、核桃仁等,主要配料有料酒、盐、淀粉,主要通过翻炒的方法制作而成。
核桃炒肉丁的做法步骤
1、准备食材:核桃肉150克、里脊肉200克、小葱2根、甜面酱5克、豆瓣酱10克、淀粉5克、料酒5克、盐1克、油适量。
2、葱切葱花。
3、里脊肉洗净切小丁。
4、放入盐1克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。
5、碗中调入豆瓣酱10克、甜面酱5克,制成料汁。
6、平底锅小火加热,放入核桃仁小火翻炒10分钟,盛出备用。
7、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入里脊肉快速滑散。
8、炒至变色后,放入核桃仁,倒入调好的料汁,翻炒均匀。
9、出锅撒上葱花即可。
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