日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:41+
大白菜好吃的做法有:大白菜烧芋头、肥肠烧白菜、乾隆白菜、杏鲍菇烩圆白菜、醋溜白菜等等。白菜中含有丰富的膳食纤维,能稳定肠道菌群,促进消化、帮助排便,适合粪便干结、排便困难的人群食用,白菜性平,富含水分。下面给大家介绍几种白菜的详细做法!
一、大白菜烧芋头的做法
大白菜烧芋头是一道制作简单、受人欢迎,而且味道鲜美的家常小菜。
大白菜烧芋头的做法步骤
1、食材: 芋头300克、白菜300克、油5克、盐1勺。
2、所需食材:生蚝700克、粉丝20克、蒜6瓣、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺。
3、小芋头切小块。
4、生蚝洗净外表的泥沙,用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净。
5、倒入冷水浸泡。
6、生蚝中放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。
7、白菜切成段。
8、将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。
9、炒锅油温烧至6成热,倒入白菜炒至变软。
10、蒜切碎,小米椒切碎,小葱切葱花。
11、再倒入芋头煸炒,加入清水没过芋头,加盐1勺、大火烧开。 即可出锅装盘。
12、将生蚝壳摆在盘中,放入泡好的粉丝和腌好的生蚝。
13、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出,放在生蚝上。
14、将烤箱提前预热,放入生蚝下火200度将生蚝烤制12分钟,换150度上下火再烤3分钟。
15、取出撒上葱花、小米椒碎即可。
二、肥肠烧白菜的做法
猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。
肥肠烧白菜的做法步骤
1、食材:半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克、食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个。
2、半熟猪大肠切段。
3、大白菜切块。
4、姜切片。
5、大葱切片。
6、干辣椒切断。
7、热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜、干辣椒,加入猪大肠,炒匀。
8、倒入大白菜、生抽、盐,炒匀,加入200毫升清水,焖煮8分钟。
9、调入鸡精,炒匀即可。
三、乾隆白菜的做法
白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍、水煮,外层脱落的菜叶尚可作饲料。
乾隆白菜的做法步骤
1、食材: 白菜300克、蜂蜜5克、白芝麻适量。辅料: 芝麻酱1勺、糖1勺、少许盐、米醋1勺、老抽1勺、 芝麻油适量。
2、白菜剥掉外面两三层,再撕成片,加入清水洗净。
3、小碗中加入芝麻酱、芝麻油、糖1勺、少许盐、,再加入米醋、蜂蜜、老抽拌匀制成料汁。
4、再淋入白菜,用手抓匀,撒一把白芝麻,抓匀后装盘即可。
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