妈妈好孕网 > 生活百科 > 生活 > 咖喱怎么做简单又好吃

咖喱怎么做简单又好吃

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:25+

咖喱好吃的做法有:咖喱饭、咖喱牛腩、印度茄子咖喱、咖喱牛肉、咖喱南瓜海鲜等等。咖喱是以姜黄为主料,再加上多种香辛料配制而成的一种复合调味料,味道辛辣中带有一丝甘甜,并具有一种特别的香气。咖喱富含蛋白质、胆固醇、脂肪酸、膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养物质。下面给大家介绍几种咖喱的详细做法!

一、咖喱饭的做法

泰国咖喱饭是一道制作简单,食材简易的泰国特色美食,营养丰富,色香味俱全。

咖喱饭的做法步骤

1、食材:鸡腿1个、胡萝卜100克、洋葱50克、土豆100克、椰浆150克、姜2克、米饭1碗、西兰花20克、食用油5克、泰式红咖喱70克、盐1克、黑胡椒粉1克、料酒2克。

2、胡萝卜切块。

3、洋葱切块。

4、土豆切块。

5、姜切片。

6、西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。

7、鸡腿切块,加入姜片、黑胡椒粉、料酒,拌匀腌制10分钟。

8、炒锅中油温5成热时,下入鸡块煎至变色,加入洋葱、胡萝卜、土豆炒匀,倒入适量清水、椰浆煮沸。

9、放入咖喱拌匀,加入盐调味,煮至食材软烂,盛入米饭中,用西兰花点缀即可。

二、咖喱牛腩的做法

新鲜牛楠的肌肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白或淡黄色,变质肉的肌肉色暗,无光泽,脂肪黄绿色。

咖喱牛腩的做法步骤

1、食材:牛腩300克,胡萝卜1个,土豆1个,料酒1勺,大蒜3瓣,香叶1片,咖喱酱2勺,番茄1个。

2、牛腩切成大小均匀的小块。

3、土豆切小块。

4、胡萝卜切小块。

5、番茄切小块。

6、洋葱切小块。

7、锅中放入适量水烧开,放入牛腩,姜片,料酒1勺焯水,断生后捞出沥干。

8、放入一半的洋葱、蒜粒,炒至洋葱变软。

9、加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟,加入适量清水烧开;放入洋葱块、土豆块、胡萝卜块,香叶一片,焖煮至断生后,加入咖喱酱2勺,换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可。

三、印度茄子咖喱的做法

印度茄子咖喱是一道简单的家常美食,制作原料主要有茄子、洋葱、青椒等,营养丰富,老少皆宜。咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。”

印度茄子咖喱的做法步骤

1、食材:茄子300克,洋葱半个,青椒1个,南瓜50克,大蒜2瓣。调料:茴香籽3克,咖喱粉1汤匙,桂皮1块,香叶2片,油适量。

2、茄子洗净切成丁。

3、洋葱切丁。

4、青椒切圈。

5、南瓜切块。

6、蒜切末。

7、锅中水沸后,倒入南瓜、洋葱、茄子、加盖煮熟后,捞出备用。

8、热锅倒油,放入桂皮、香叶,倒入小茴香炒香后捞出。

9、倒入青椒,放入蒜末、倒入煮好的食材。

10、调入咖喱粉,加入香菜。

11、锅勺捣碎,压烂,即可出锅装盘。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/208862.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。