日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:29+
豆角怎么做好吃:猪肉焖豇豆角、豆角炒苦瓜、土豆豆角炖鸡块、茄子豆角、脊骨土豆炖豆角等等。豆角富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,口感好,具有促进胃肠蠕动、健脾补肾等功效。下面给大家介绍几种豆角的详细做法!
一、猪肉焖豇豆角的做法
角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
猪肉焖豇豆角的做法步骤
1、准备食材:豇豆角200克、五花肉50克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙。
2、豆角洗净切段。
3、五花肉切片。
4、干辣椒切段。
5、姜切末。
6、蒜切末。
7、首先起锅倒油,油热放入五花肉煸炒出油,再加入姜、蒜、干辣椒炒出香味。
8、然后放入豆角翻炒至断生,再加入盐、蚝油、老抽翻炒均匀。
9、接着在锅中倒入适量清水大火烧开,转中火焖煮10分钟。
10、最后盛入盘中即可。
二、豆角炒苦瓜的做法
豆角苦瓜是一道用苦瓜和豆角炒制而成的菜肴,这道菜口味清淡,含有丰富的营养,老少皆宜!
豆角炒苦瓜的做法步骤
1、准备食材:豇豆150克、苦瓜150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、盐2克、鸡精1克、食用油适量。
2、豇豆切成段。
3、苦瓜去除瓜瓤,切片。
4、调入盐1克腌制5分钟,挤出苦瓜汁备用。
5、姜切末。
6、蒜切末。
7、小米椒切圈。
8、锅中加入适量清水大火烧开,放入豇豆焯水2分钟,捞出沥干水分。
9、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、小米椒炒香。
10、放入苦瓜炒至断生。
11、放入豇豆翻炒1分钟。
12、调入盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅。
三、土豆豆角炖鸡块的做法
豆角土豆炖鸡块是一道菜品,主要食材有鸡块、土豆、豆角等。
土豆豆角炖鸡块的做法步骤
1、准备食材:土豆150克、四季豆100克、鸡肉块250克、姜1块、大蒜2瓣、八角2个、香叶1片、花椒1克、香菜1根、小葱1根、鸡精1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克、油适量。
2、土豆去皮洗净切滚刀块。
3、放入清水中浸泡5分钟。
4、葱切葱花。
5、四季豆去筋掰成段。
6、姜切片。
7、大蒜切片。
8、香菜切小段。
9、锅中倒入适量清水大火烧开,放入鸡肉焯水3分钟,捞出备用。
10、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒炒香,放入鸡肉。
11、放入白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克翻炒均匀,加入适量清水,转小火炖20分钟。
12、放入土豆、四季豆继续炖10分钟,调入鸡精1克拌匀,大火收汁,待汤汁收浓。
13、出锅撒上香菜即可。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/208818.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。