妈妈好孕网 > 生活百科 > 生活 > 清蒸鱼怎么吃

清蒸鱼怎么吃

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:32+

清蒸鱼的吃法有:清蒸石斑鱼、清蒸小黄鱼、清蒸小龙虾、清蒸鱼是大家非常喜欢吃的一道美食,是我们日常饮食中非常富有营养、而且老少皆宜、特别容易消化吸收、没有什么过多营养损失的佳肴。下面给大家介绍几种清蒸鱼的详细做法!

一、清蒸石斑鱼的做法

清蒸石斑鱼是一道好吃的粤菜,石斑鱼肉质洁白,鲜美如鸡,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。

清蒸石斑鱼的做法步骤

1、准备食材:石斑鱼300克、大葱10克、生姜1块、小葱10克。

2、大葱切圈。

3、小葱切段。

4、石斑鱼洗净,鱼身斜刀切几刀方便入味。

5、鱼身抹上盐。

6、撒上葱段、姜片、大葱,淋上1勺料酒。

7、蒸熟,蒸好取出,淋上生抽。

8、锅中热油,淋在鱼身上即可。

二、清蒸小黄鱼的做法

小黄鱼又名小黄花鱼,脊椎动物,硬骨鱼纲,石首鱼科,又名:小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔,也叫“黄花鱼”、“小黄花”。

清蒸小黄鱼的做法步骤

1、食材:小黄300克、姜1块、葱1根、红椒1个 调味料:盐1勺、糖1勺、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺

2、小葱一半切段,一半切切成丝备用,姜部分切片,部分切丝,红椒洗净切成细丝备用;

3、小黄鱼去除鱼鳃和内脏,清洗干净;

4、调入盐、蚝油、料酒、酱油,加葱、姜腌制15分钟;

5、小碗中加盐、糖、酱油、蚝油,搅拌均匀;

6、挑出腌制好的小黄鱼重新摆盘,然后蒸10分钟;

7、蒸好的小黄鱼倒出汁水,淋上调好的酱汁,铺上葱姜红椒丝;

8、起锅烧油,油热后,淋在葱、姜、红椒丝上,激发出香味即可。

清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼,是江浙一带非常普遍的做法,清蒸是保存其美味最好的烹调方法,入口是肉质鲜美唇齿留香,鱼肉自身的鲜美完美保存。

清蒸桂鱼的做法步骤

1、主要食材:桂鱼1条、姜1块、小葱1根、红椒5克、大葱1段。

2、桂鱼洗净一面切开,一面打花刀。

3、姜切丝。

4、红椒切丝。

5、大葱切丝。

6、小葱切葱花。

7、碗中放入桂鱼、料酒、盐,抹匀腌制10分钟。

8、然后将腌制好的鱼摆入盘中,撒上姜丝,淋入生抽,放入蒸锅,上气蒸10分钟。

9、接着撒上红椒丝、大葱丝、葱花,淋上热油。

10、最后淋入蒸鱼豉油即可。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/208769.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。