芋头怎么做好吃

芋头好吃的做法有：芋头蒸排骨、芋头蒸腊肉、芋头焖鸭、椰汁南瓜芋头煲、拔丝芋头等等，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，可以保护牙齿，洁齿防龋。芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，能够提高机体的免疫力和抵抗能力，下面给大家介绍几种芋头的详细做法！

一、芋头蒸排骨的做法

芋头蒸排骨是一道养生菜品，材料为排骨、芋头，营养价值高，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

芋头蒸排骨的做法步骤

芋头蒸排骨做法步骤：1准备食材：排骨200克、芋头100克、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、小米椒5克、生粉10克、小葱1根。

芋头蒸排骨做法步骤：2排骨洗净。

芋头蒸排骨做法步骤：3芋头去皮切小块。

芋头蒸排骨做法步骤：4蒜切末。

芋头蒸排骨做法步骤：5小米椒切圈。

芋头蒸排骨做法步骤：6首先将排骨、生粉、生抽、蒜末、放入容器中抓拌均匀腌制30分钟。

芋头蒸排骨做法步骤：7然后在盘中放入芋头、排骨，撒上食盐、小米椒，再放入蒸锅上汽蒸上15分钟。

芋头蒸排骨做法步骤：8最后撒上葱花即可。

二、芋头蒸腊肉的做法

剁椒熏肉蒸芋头是一道色香味俱全的传统名菜，芋头营养丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，配上熏肉，剁椒，上锅蒸一蒸，绵软香糯又下饭。

芋头蒸腊肉的做法步骤

芋头蒸腊肉做法步骤：1准备食材：芋头200克、熏肉100克、剁椒100克。

芋头蒸腊肉做法步骤：2芋头洗净切片。

芋头蒸腊肉做法步骤：3首先将芋头铺入碗底，再将熏肉均匀的铺在芋头上。

芋头蒸腊肉做法步骤：4然后倒入生抽、撒点白糖，再铺入剁椒酱。

芋头蒸腊肉做法步骤：5接着放入蒸锅内，上汽蒸15分钟。

芋头蒸腊肉做法步骤：6最后拌匀，撒上葱花即可。

三、芋头焖鸭的做法

芋头焖鸭是菜肴名称，是一道美食。

芋头焖鸭的做法步骤

芋头焖鸭做法步骤：1食材：香芋200克、仔鸭块500g、生姜3克、小葱2根。 调味料：食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、柱候酱1克。

芋头焖鸭做法步骤：2仔鸭块洗净、沥水备用。

芋头焖鸭做法步骤：3香芋洗净、切滚刀块。

芋头焖鸭做法步骤：4姜切片。

芋头焖鸭做法步骤：5小葱切葱花。

芋头焖鸭做法步骤：6热锅倒油、油温5成热、加入鸭块、翻炒1分钟、加入姜片、炒1分钟、捞出。

芋头焖鸭做法步骤：7锅中留底油、加入芋头、翻炒1分钟、再加入仔鸭炒匀。

芋头焖鸭做法步骤：8加入老抽、生抽、柱候酱炒匀。

芋头焖鸭做法步骤：9加入开水没过仔鸭芋头、盖上盖子、中小火焖30分钟。

芋头焖鸭做法步骤：10调入盐、炒匀、大火收汁、装盘、撒葱花。