南瓜怎么做好吃又简单

南瓜好吃的做法有：椰汁南瓜芋头煲、南瓜蒸咸肉、金沙南瓜条、软烧南瓜、南瓜烧排骨等等。南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。下面给大家介绍几种南瓜的详细做法！

一、椰汁南瓜芋头煲的做法

椰汁南瓜芋头煲是一道家常菜，主料是南瓜，配料是芋头，调料是椰汁，经过煲制而成。

椰汁南瓜芋头煲的做法步骤

1、所需食材：嫩南瓜50克，芋头50克，椰浆200克。 所需调料：盐1茶匙。

2、南瓜切块。

3、芋头切块。

4、热锅下油，倒入南瓜、芋头，炒至半熟。

5、再倒入砂锅中，加清水煮沸，倒入椰浆，加盖继续煲20分钟。

6、调入盐、白糖，炖至入味即可。

二、南瓜蒸咸肉的做法

南瓜还有果胶，可以保护胃粘膜，促进溃疡面的愈合。南瓜所含有的成分可以促进胆汁分泌，能够加强胃肠蠕动，有助于肠胃的消化。南瓜所含有的胡萝卜素可以护眼，护心，同时有抗癌的功效。

南瓜蒸咸肉的做法步骤

1、食材：南瓜300克，咸肉100克，小葱2根。 调味料：料酒2克。

2、南瓜去片，切片。

3、咸肉洗净，切片，小葱切葱花。

4、碗中铺入南瓜、咸肉，淋入料酒。

5、放入蒸锅中，大火蒸20分钟，取出撒葱花。

三、金沙南瓜条的做法

南瓜酥炸后保留了甜味，混合咸蛋黄的咸香是一道大人小孩都喜爱的蔬食，让不喜欢南瓜的小朋友一口接一口。

金沙南瓜条的做法步骤

1、食材：老南瓜300克、熟盐鸭蛋4个、小葱1根 调料：玉米淀粉100克

2、老南瓜去皮洗净，切条备用

步骤

3、小葱切葱花

4、咸鸭蛋取出蛋黄，放入蒸锅中加热5分钟。将加热后的蛋黄捣碎备用

5、锅中加入适量清水大火烧开，放入南瓜条焯水1分钟，捞出放凉步骤

6、将放凉的南瓜条均匀裹上玉米淀粉备用

7、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入南瓜条炸3分钟，中间翻动南瓜条，炸至金黄捞出备用

8、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入咸蛋黄炒至冒泡，放入南瓜条翻炒均匀，待南瓜条均匀裹上蛋黄，出锅撒上葱花即可