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面包蟹的营养价值及营养成分

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:27+

食材简介

面包蟹主要是指黄道蟹属和馒头蟹。面包蟹的头部胸甲呈淡棕色;眼区有半环形红棕色斑点;螯足的腕节和长节外缘有一红棕色的斑点;足的足尖是棕色的。雄体头胸甲的长度为62 mm,甲的宽度为83 mm;雌性的头部有70.0 mm的甲壳,93.0 mm的甲壳。该品种的主要产地为太平洋,但也可见于香港附近的水域。

营养价值

1、大闸蟹的蛋白质含量很高,脂肪、糖类含量也很低。

2、蟹黄中含有很高的胆固醇。

3、螃蟹中富含钙、磷、钾、钠、镁、硒等多种微量元素,对人体健康有很好的促进作用。

4、螃蟹中的维他命D含量很高。

食用功效

1、滋补:面包蟹的营养价值很高,富含蛋白质和微量元素,是一种很好的营养食品。

2、抗结核:有研究表明,这种螃蟹还具有抗结核的功效,食用这种螃蟹对肺结核的恢复大有裨益。

3、清热解毒:蟹黄可以起到清热解毒的作用。

4、降压降脂:对于高血压,动脉硬化,脑血栓,高血脂,以及多种肿瘤都有很好的治疗作用。

适用人群

平均每个人都可以吃。

禁忌人群

脾胃虚弱,痛经,孕妇不能吃。

选购技巧

在选择的时候,面包蟹的蟹壳要青,蟹腹要白,不能变黑,再来是蟹尾要变红或者变黄,而且要高高翘起,蟹壳和蟹脐的根部要分开,有满涨的感觉,说明面包蟹的肉质非常饱满。

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