荔枝的营养价值及营养成分

食材简介

荔枝和香蕉，菠萝，龙眼，并称为南方四大水果。荔枝为中国南方特有的一种亚热带水果，高10米左右，属常青树种。果皮上有许多鳞片，呈淡紫色。果实新鲜时呈半透明的油脂状，味道鲜美。但不宜储存。杨贵妃因为喜欢吃荔枝而出名，这也让杜牧有了一首名诗：“一骑红尘，后宫佳丽笑，谁也不知道这是谁的荔枝。”另外，历代的文人也留下了许多有关荔枝的诗篇。荔枝为燥热之物，吃得太多容易导致体内燥热，甚至会导致“荔枝病”。除了可食之外，荔枝的核子还可用于收敛镇痛，用于治疗心绞痛、肠绞痛。木质结实，深棕色，纹理优美，不易腐烂，是一种很好的木材。具有丰富的花瓣和富含蜂蜜的腺体，是一种重要的蜜源植物。

营养价值

1、荔枝中含有大量的糖，可为人体提供能量和营养，经研究证实，可滋补脑部组织，可显著改善失眠，健忘，精神疲惫等症状；

2、荔枝肉中含有大量的维他命C及蛋白，对提高人体免疫力及抵抗力有很好的作用；

3、荔枝中所含的降糖成分，非常适合糖尿病人；

4、荔枝具有消肿解毒，止血止痛功效；

5、荔枝富含维他命，能改善微血管的通透性，预防雀斑，使肌肤变得更嫩滑。

食用功效

1、补脑：荔枝中含有大量的糖，可为人体提供能量和营养，对失眠，健忘，精神疲惫等症状有明显的改善效果。

2、消肿：荔枝具有消肿解毒，止血止痛的功效。

3、美容：荔枝富含维他命，可预防雀斑产生，使肌肤变得柔嫩。

适用人群

特别适用于孕妇，老人，身体虚弱，大病初愈者。贫血，胃冷，口臭的人也适用。

禁忌人群

因为阴虚火旺或者是有上火表现的人都不能食用，因为这些食物都是由阴虚引起的，比如喉咙干痛、牙龈肿痛、鼻出血等。

选购技巧

1、新鲜荔枝的颜色要鲜亮，个头要大，大小要一致，果皮要薄，肉质要细嫩，多汁，味道要甜，要有丰富的果香。

2、挑选的时候，可以用手轻轻的捏一把，好的荔枝摸起来会很紧很有弹性。

3、从外观上来说，鲜荔枝的色泽通常并不是特别的鲜亮。如果荔枝的头很尖，果皮上“钉”很多，那就是未熟的，相反，那就是熟的。