青苹果的营养价值及营养成分

食材简介

青色苹果指的是颜色为青色的苹果，青色的水果中含有较多的果酸，对美容很有帮助，所有的苹果都是相同的，无论是红色还是绿色还是黄色，它的颜色都是相同的，之所以会有区别，是因为它的品种不同，不同的品种会有不同的味道和特征，例如：“水果的色彩鲜亮，整体呈深红色；果肉呈黄白之色，硬度为9.6公斤/厘米2，肉质细嫩多汁，口感酸甜可口。”

营养价值

1、苹果中所含的胶质及微量元素铬，对维持血糖平衡及降胆固醇有很好的效果；

2、在有空气污染的情况下，多食用苹果，可以提高呼吸能力，防止空气中的灰尘和灰尘对肺部造成伤害。

3、苹果中含有的多酚类和黄酮等天然的抗氧化剂，能降低患肺癌的机率，防止铅中毒；

4、苹果独特的香气，能舒缓因紧张而产生的坏心情，还能使人精神振奋；

5、苹果中含有丰富的粗纤维，能刺激胃肠道，帮助身体顺畅地排泄垃圾，降低对肌肤的不良影响；

6、苹果中有丰富的镁，硫，铁，铜，碘，锰，锌等微量元素，能起到润，润，红润，有光泽。

食用功效

1、补血：铁需要在弱酸的环境中和有维生素C的环境中被吸收，因此，多吃苹果可以预防缺铁性贫血。

2、保养肌肤：苹果含有丰富的镁元素，能让肌肤变得红润有光泽，富有弹性，是一种很好的保养方法。

3、保护心脏：苹果中的纤维素、果胶、抗氧化物等成分，可以减少有害的胆固醇，增加有益的胆固醇，因此，一天吃上一到两个苹果，就不会引起心脏疾病。

4、苹果生食可缓解便秘，熟食可缓解腹泻：苹果中富含的鞣酸、果胶和膳食纤维等，可降低肠道分泌，降低粪便中的水份，起到止泻的作用。而果胶就是“两面派”，生吃的不烫，能柔软排便，减轻便秘；煮熟后，又能转变成收敛，止泻的效果。另外，膳食纤维还具有通便的功能。

5、安神安神：苹果中所含的磷、铁等矿物质，容易被肠道吸收，具有补脑、养血、宁神安眠的功效。苹果的香味对沮丧和沮丧有很好的疗效。结果表明，苹果香味对人的精神状态起到了很好的调节作用，能有效地缓解人的精神压力。

6、美白、降胆固醇：苹果中所含的胶质及微量元素铬，对维持人体血糖水平及降低胆固醇有很好的作用。苹果中含有丰富的铁、锌等微量元素，具有促进肠胃蠕动的功效。

适用人群

肥胖者、慢性腹泻者、神经性结肠炎者、小儿腹泻者不宜多食。

禁忌人群

有冠心病，心肌梗塞，肾炎，糖尿病等疾病的人不能吃太多东西。

选购技巧

苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳(表明比较成熟)，肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。