日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:16+
食材简介
甜瓜,也叫蜜瓜。甜瓜的名字是因为它的味道很甜,因为它的香味很好闻,所以也被称为香瓜。香瓜为夏令消暑的水果,其营养价值可与西瓜相媲美,可供人们选择。
营养价值
甜瓜为夏令消暑的水果,其营养价值可与西瓜相匹敌,是一种极好的水果。结果表明,香瓜在营养方面与西瓜不相上下,但在香气物质、矿物质、糖分、维他命 C等方面,与西瓜相比有显著差异。多吃香瓜,对心、肝、肠、内分泌、造血功能有好处。我国传统中药已被证实为“清热、止渴、利尿”之良药。除此之外,各类甜瓜中都含有丰富的营养成分,如苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等。
食用功效
1、香瓜具有清热止渴的功效。
2、香瓜子具有清热、利尿剂的功效。
3、香瓜茎可用于驱除胸腔内的唾液和有毒的食物,也可作为药物的外用。
适用人群
特别是在夏天,心烦意乱,口渴,口鼻有疮者,中暑的人群。
禁忌人群
身体虚,出血,脾胃虚寒,腹胀,大便流滞者不能吃。
选购技巧
1、颠,熟的西瓜很轻,熟的西瓜很重,熟的西瓜很重,用手摸一摸,大概就是生熟了。
2、看:西瓜成熟后,并不一定会变得更甜,这与雨水有没有过多的关系,日照有没有充分的关系,西瓜的种类也有很大的关系;瓜越大,出蠢货的概率就越大,所谓的大蠢货就是这么一回事,瓜子小了,歪了,甜头也就多了;若有蟋蟀叮咬,那瓜子通常都是香甜的;而且,不同种类的西瓜,在外观和颜色上,都有很大的区别。在选择的过程中,不仅要看瓜的大小,瓜的形状,瓜的颜色,瓜的孔洞,还得看瓜的鲜度。瓜皮的鲜度可以用手触摸,如果很光滑,那就是新鲜的,如果感觉到瓜皮发软,那就是放了很长时间,瓜皮已经失去了香气。
3、闻:东北香瓜最大的特征就是瓜皮非常薄,特别是在瓜心部位能闻到一股淡淡的甜味。西瓜的香味有很多种,味道也各不相同,甜度也各不相同。一般来说,当你闻到它的香味的时候,你会觉得它的香味是最好的,因为它的香味是最好的。如果有一种让人不舒服的香味,那么这种西瓜的味道,就会变得很差。鼻子是需要训练的,这需要依靠嗅觉,如果一个西瓜没有任何味道,那它的甜度就会很低,或者说它是生瓜。
4、捏:在购买西瓜时,售货员一般不会要求你用力捏西瓜,因为那样很容易把西瓜捏碎。所谓的捏法,就是把西瓜拿起来,然后用手指轻轻一搓,这样的动作很难被人发现。按瓜的时候,要摸瓜的外皮,要摸瓜的外皮,要摸熟的外皮。瓜皮成熟后,最里边的瓜皮上会出现肉砂,皮也会越来越薄。用手轻轻的揉捏,会觉得瓜皮在微微的颤抖,这是瓜皮薄,里面的果肉比较脆。而一捏西瓜皮就会变得软绵绵的,这就是我们通常所说的“面瓜”;捏时瓜壁触感坚硬,此种瓜大多有较厚的果壳,多属生瓜。
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