芦柑的营养价值及营养成分

食材简介

橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。果扁圆形，顶部平而宽，中央凹，颜色呈橙黄或橙红色，皮粗糙，松脆；种子少或无，子叶淡绿色，多胚。果期11—12月。

营养价值

1、芦柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

2、芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

3、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解。

4、芦柑味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质

食用功效

1、美容：橘子富含维生素C，具有美容抗衰老的作用。

2、消除疲劳：橘子含有丰富的柠檬酸，具有消除疲劳的作用。

3、预防便秘：橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

4、减肥：橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。

5、止渴：芦柑生长快、结果早，盛果期长，果实硕大，颜色鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣，味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，具有生津止渴的功效。

适用人群

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，瘀血体质。

禁忌人群

风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

选购技巧

1、看芦柑表皮：

优质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜），饱满而不空肿。

劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的较为新鲜。

3、看芦柑颜色：色泽，好吃的芦柑颜色成橙黄色，另外表皮特别光滑、细腻泛亮光的尽量不要买，可能打了蜡，虽然卖相好，但不健康。

4、闻气味：好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

5、看大小：太大可能是过度生长，没什么味道，太小肯定是没长成熟，所以大小要适中。