巨峰葡萄的营养价值及营养成分

食材简介

巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。巨峰葡萄果粒呈椭圆形，果皮紫黑色，果皮厚度中等，果粒多，果肉软有肉囊；果期8月中旬。

营养价值

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；

2、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；

3、巨峰葡萄是鲜食葡萄中的佳品，果粒硕大，果色鲜艳，呈紫黑色，味酸甜。巨峰葡萄中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等。浆果含糖量15%-17%，含酸量0.6-0.7%，果粒柔软多汁，有草莓香味，营养丰富，营养价值很高。

食用功效

1、缓解低血糖：葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

2、抗衰老：葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

3、健脾和胃：有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

4、缓解疲劳：对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

适用人群

瘀血体质适宜。

禁忌人群

糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者不适宜食用。

选购技巧

1、一般挑选葡萄时，大小、青紫都不太影响口感，关键还是看葡萄的肉质，太硬的葡萄往往成熟度不够，味淡、苦涩，太软的很可能很酸或者变质，买时要挑肉韧、汁多的葡萄。买的时候最好先尝尝，最好尝两颗以上，有些味道苦涩的葡萄要吃两颗以上才能感觉出来。

2、看看巨峰葡萄是不是有些变形。一般不要选择一些变形。那些变形不是生长时的变形，而是挤压后的变形。

3、看看巨峰葡萄有没有很多空壳。那些空壳特别多，经常被雨水冲击，不好吃。

4、买的时候比较好还是捡回来。如果有些葡萄掉了，比较好不要买，经常放在成熟的地方。