车厘子的营养价值及营养成分

食材简介

厘子又被称为樱桃，又被称为樱桃，又被称为桃子，其中富含铁质，是所有水果中最好的一种。区别在于，这是一种来自美国的水果，是一种从国外进口的水果。

营养价值

车厘子含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素P、糖类、铁、钙、磷、钾、镁、类胡萝卜素、花青素等，其中，维生素C、铁、花青素是车厘子最显著的营养成分，也使车厘子拥有了许多神奇的养生功效。

富含维他命C，具有抗氧化、加速碳水化合物代谢、维持体内血糖水平的作用。西红柿的营养价值很高，它的铁含量是苹果和桔子的20倍以上。磷的含量也高于普通水果。但其含量却比苹果、柑橘等水果高4~5倍。此外，樱桃也含有丰富的不溶于水的果胶纤维，能延缓身体对葡萄糖的吸收。

食用功效

1、生津止渴：人在口干舌燥的情况下，可以多吃点西红柿，缓解口渴的情况。

2、补血的功能：其含有丰富的铁质，经常食用，可补充妇女所需的铁质，可强身健体。

3、美容养颜的功效：樱桃有很好的美容效果，其中含有的维生素C和花青素比苹果和梨都要多。

4、保护视力的作用：对年轻人和玩电脑的人来说，经常食用柠檬汁，能起到很好的保护视力，舒缓眼疲劳。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

身体太过干燥的人不能吃太多；有溃疡、上火者及糖尿病患者不宜食用。

选购技巧

1、看果梗：新鲜的樱桃果柄是绿色的，坚韧的，如果果柄已经变黑，说明已经变质，不能再买了。

2、观形状：形状规则，果腹圆润，个头大，整体呈D字形，果柄凹陷的越深，味道就越好。同时，果实的表皮也不能出现皱纹，这说明樱桃已经出现了脱水和含水量不足的现象。

3、察颜色：果实的生长有一个规律，那就是白天和黑夜的温度越高，果实的甜度也就越高。深色的西红柿通常比较甜，浅色的西红柿通常比较酸。另外，深色樱桃中含有较多的花青苷，可帮助清除体内的自由基，延缓老化。